Производство
Весь процесс происходит при температуре 39 °С, что является холодной стерилизацией. Мед проходит тщательный анализ по ряду показателей (наличие антибиотиков, тяжелых металлов, следы промышленных удобрений, содержание сахара) и приобретается у проверенных поставщиков.
В результате брожения образуются органические кислоты, способные растворять патогенную грибную флору, микро- и макропаразитарные формы, живущие в желудочно-кишечном тракте человека, ведущие к образованию слизи и значительно понижающие общее состояние здоровья. Также образуется незначительное содержание спиртов – до 1%, – что является законодательной нормой для безалкогольной продукции.
1
Тщательный анализ меда от поставщиков
2
холодная стерилизация при температуре 39 °С, добавляются ягоды, перга и вода
3
Переливается в большие емкости - там она ферментируется от 3 до 6 месяцев
4
Разливается по бутылкам
История этого напитка древняя и вполне похожа на исторический триллер. Первые упоминания о медовухе обнаружены в документах XV века. Тогда на Руси лечением занимались знахари. В основном они лечили травами и медом. Мед без хмели, отмечено в летописях, обладал божественной силой, способной оживить умирающего.
Личным лекарем Ивана Грозного был Елисей Бомелий получивший прозвище Лютый. Желая избавиться от конкурентов, этот придворный «лейб-медик» убедил царя казнить знахарей как богохульников и язычников, ибо мед не может обладать божественной силой. Меч опричнины жестоко покарал монахов-лекарей. Вместе с ними на многие века был утерян рецепт меда без хмеля.
Память об этом кошмаре пройдет сквозь века, запечатлеется в художественных произведениях. Например, в знаменитой опере Римского-Корсакова «Царская невеста» толпа народа негодует, увидев двух юношей, выходящих из дома Бомелия: «Аль к немцу за лекарствами ходили? Ведь он поганый! Ведь нехристь он! Допреж того, как с ним начать якшаться, крест надо снять. Ведь он колдун!».
Рецепт напитка был восстановлен по архивным и летописным данным. Один из его современных производителей – компания «Архангельские варенья».
Бионапиток «Безалкогольная медовуха» создан на основе только экологически чистой воды, натурального башкирского меда, трав и ягод.
Все эти ингредиенты содержат широкий спектр биологически активных веществ (витамины, органические кислоты, ферменты и минеральные соединения).
Благодаря им медовуха активизирует метаболические процессы и энергетический обмен в организме, обеспечивает эффективное функционирование сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, стимулирует иммунную систему, повышает устойчивость к стрессу и неблагоприятным воздействиям окружающей среды, обладает антигипоксическим, тонизирующим и шлаковыводящим действием, блокирует свободные радикалы и замедляет процессы старения. Благотворно влияет на все жизненно важные системы организма человека.
медовуха рекомендуется в качестве специализированного продукта профилактического и диетического назначения для регуляции углеводного и липидного обмена, снижения массы тела и повышения иммунитета.
Эффективен при дисфункции желудочно-кишечного тракта, избыточном весе, повышенном артериальном давлении и ослабленном иммунитете.
Процесс приготовления медовухи не только позволяет сохранить все питательные вещества, содержащиеся в ингредиентах, но и в процессе ферментации и брожения усиливает их благотворное влияние на организм человека.